商場食店舖裝修 — 好處與特點 好處： 有專業裝修指引 商場會提供《裝修手冊》，規定用料、防火要求、電力接駁等，有助確保裝修符合安全及專業標準。 商場形象統一，提升品牌感覺 商場對店舖外觀、招牌有統一規劃，有助提升整體品牌形象，特別適合走中高端市場。 設施配套齊全 商場通常已有完善的： 抽風排氣系統 水電供應 消防設備 公共冷氣 減少你額外安裝的成本。 安全與管理有保障 商場管理公司會監管施工過程，避免偷工減料，亦減低裝修期間的風險。 街舖食店裝修 — 好處與特點 好處： 裝修自由度高 沒有太多限制，可以根據品牌風格自由設計店面、佈局、招牌、燈光等。 成本控制彈性大...
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奶品廠牌照可以生產／處理的產品： 鮮牛奶（pasteurized milk） 高溫消毒奶（UHT milk） 調味奶類（如朱古力奶、士多啤梨奶） 脫脂奶、低脂奶 奶粉（嬰兒奶粉或成人奶粉） 煉奶、淡奶 鮮忌廉／長保忌廉（cream） 奶酪類製品（如乳酪、飲用乳酪） 奶類飲品（如奶茶基底、奶昔原液等） 其他乳製品（如奶油、奶油芝士等） 奶品廠的主要功能： 製造：如消毒、殺菌、調味、混合奶基底等 包裝：包括瓶裝、盒裝、袋裝等 貯存：低溫倉儲或冷鏈設施 分銷：經由持牌經銷或零售商再輸出市場 奶品廠牌照 https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/howtoseries/forms/Milk_Factory_Chinese.PDF
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可以售賣的食物（常見類別）： 鮮肉（如豬肉、牛肉、羊肉） 家禽（如雞、鴨、鵝——但通常只限經處理的、非活禽） 魚類及海鮮（包括活魚、冷藏或冰鮮魚、蝦、蟹等） 冰鮮／冷藏肉類或家禽 內臟類食品 鮮奶及奶類製品 蛋類（如雞蛋、鴨蛋） 豆腐及豆製品 其他新鮮食品（例如芽菜、部分即食涼拌食品等） 新鮮糧食牌照 https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/licensing/guide.html#
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可售賣的食品包括： 類別 例子 烘焙麵包類 麵包、法包、甜包、漢堡包麵包、熱狗包 蛋糕類 戚風蛋糕、芝士蛋糕、慕絲蛋糕、海綿蛋糕、生日蛋糕 餅乾類 曲奇、蝴蝶酥、牛油餅、手工餅乾 酥皮類 蛋撻、葡撻、酥皮批、牛角包 中式糕點 蘿蔔糕、馬拉糕、老婆餅、月餅（需額外許可） 其他甜品或製品 朱古力、糖果、布丁、果凍、瑪德蓮等 包裝食品 預先包裝的烘焙產品，可供零售或批發 注意事項： 只做製造／加工用途 這個牌照是用作在工場／中央廚房製作食物，不可以堂食或即場零售（除非你同時申請其他牌照）。 如要零售或網店銷售： 你可以在工場製作後包裝，再透過網店、外賣平台、零售店等銷售。 包裝上需有食物標籤，符合《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》。...
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一般獲准售賣的食物種類： 熱食類（可使用明火或烹調設備） 中式煎炒煮炸菜式（如兩餸飯、炒麵、煲仔飯） 西式主菜（扒類、意粉、焗飯） 港式快餐（如魚蛋粉、咖喱牛腩飯） 湯品（例：豬骨湯、羅宋湯） 火鍋、燒烤（需額外通風及排煙設施） 冷食及小食類 沙律、凍麵 壽司、刺身（需符合衞生署要求） 三文治、包點、蛋糕 飲品類 各類熱飲（奶茶、咖啡、湯） 凍飲（凍檸茶、果汁） 酒精飲品（如有酒牌） 甜品類 糖水、豆腐花、涼粉 西式甜品（雪糕、慕絲、泡芙） 有限制或需額外申請的項目 項目 是否可以賣？ 備註 酒精飲品 ✅（需領取酒牌）...
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目前香港政府尚未設有統一的「寵物友善餐廳」牌照制度。 然而，如餐廳希望允許顧客攜帶寵物進入，須遵從 食物環境衛生署（FEHD）的相關規定，並通過場地及營運安排的審批。 香港寵物友善餐廳經營指引（2024–2025） 一、法律與部門主管 主責單位：食物環境衛生署（FEHD） 相關條例：《食物業規例》（第132X章） 二、基本原則 香港法例原則上不允許動物進入食物處理或食物供應範圍，但在特定條件下可以申請特別許可安排，例如設立劃分清晰、獨立的戶外寵物區。 三、申請流程與條件 1. 持有有效食肆牌照（或暫准） 必須先取得或正在申請以下其中一種牌照： 普通食肆牌照 小食食肆牌照 2. 規劃寵物專區（Pet Zone） 應為戶外範圍（如平台、露台、騎樓外的合法座位區） 必須與食物處理區及非寵物顧客區分隔清楚 須有清潔設施及排水裝置 3. 向食環署提交申請...
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消防裝置及設備證書 申請時間： 必須在現有證書到期日前的「4個月內」提交續期申請。 實務建議： 最理想的開始準備時間是到期前2-3個月。這讓你有足夠時間： 委託註冊消防裝置承辦商進行檢查。 萬一發現設備有問題，可以進行維修或更換。 等待承辦商出具FS251證明書。 向消防處提交申請，並應對可能的抽查。 危險品牌照 申請時間： 同樣地，必須在牌照屆滿前的「4個月內」 提出續期申請。 實務建議： 同樣建議在到期前2-3個月開始辦理。你需要時間準備圖則、文件，並等待消防處危險品巡查組的預約巡查。 極其重要： 在牌照到期後： 你將無法再辦理「續期」。 法律後果： 你的餐廳會處於「無有效牌照」的狀態。在此期間： 沒有有效的消防證書而操作消防裝置，即屬違法。 沒有有效的危險品牌照而儲存危險品，即屬違法。 一經定罪，可被處以巨額罰款和監禁。 如何得知何時需要續期？ 消防處通常會在牌照到期前約 4至6 個月，向牌照上登記的地址寄發「續期申請提醒通知書」。 請注意：「收不到這封信」並不能成為逾期申請的合法理由。
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參加市集 合法經營 IG 開 Cake Shop 你需要申請以下其中一種或多種牌照： 牌照名稱 申請機構 用途與說明 🔸 食物製造廠牌照 食環署 製作蛋糕、甜品用作外賣／出售，就要申請。<商業登記>必須喺非住宅用途處所（例如工廠大廈／商業單位） 🔸 即食食品牌照（小食食肆牌照） 食環署 實體店，提供即食甜品（如堂食、外賣蛋糕） 🔸 臨時食物販賣許可證（市集用） 食環署 參加市集、展銷會、Pop-up Store 🔸...
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在香港或其他地區開餐廳或食品業務時，申請食物業牌照（俗稱「食牌」）時可以選擇以個人名義或公司名義申請。每種方式都有其優點與缺點，以下是詳細比較，幫你決定哪一種比較適合你： 人名申請（即以個人名義申請） 優點： 申請程序較簡單：文件要求較少，流程較快。 節省開支：不用成立有限公司，可省下註冊費、會計師審核等費用。 較適合小本經營：例如街市、小食店、家庭式經營等。 缺點： 承擔全部法律責任：若日後發生食安問題或債務糾紛，業主需以個人資產承擔所有風險。 稅務彈性較低：相比公司，個人納稅沒有利得稅上的安排或扣稅策略。 轉讓困難：日後若想轉讓店舖或引入投資者，會較複雜。 公司名申請（即以有限公司申請） 優點： 有限責任保障：出事時只以公司資產承擔風險，個人資產不受影響（除非法人違規）。 稅務安排靈活：可享利得稅優惠、扣減成本開支等。 方便轉讓股份或引入投資者：公司結構清晰，適合日後擴展或出售。 提升專業形象：對客戶或合作夥伴更具信心。 缺點： 成立及營運成本較高：須註冊公司、每年報稅、審計報告等。 文件較多，程序較繁複：包括董事資料、商業登記證、公司章程等。 建議怎樣選？ 適合情況 建議方式 小型或試驗性業務、資金有限 人名申請...
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