一般獲准售賣的食物種類：
熱食類（可使用明火或烹調設備）
- 中式煎炒煮炸菜式（如兩餸飯、炒麵、煲仔飯）
- 西式主菜（扒類、意粉、焗飯）
- 港式快餐（如魚蛋粉、咖喱牛腩飯）
- 湯品（例：豬骨湯、羅宋湯）
- 火鍋、燒烤（需額外通風及排煙設施）
冷食及小食類
- 沙律、凍麵
- 壽司、刺身（需符合衞生署要求）
- 三文治、包點、蛋糕
飲品類
- 各類熱飲（奶茶、咖啡、湯）
- 凍飲（凍檸茶、果汁）
- 酒精飲品（如有酒牌）
甜品類
- 糖水、豆腐花、涼粉
- 西式甜品（雪糕、慕絲、泡芙）
有限制或需額外申請的項目
項目 |
是否可以賣？ |
備註 |
|---|---|---|
| 酒精飲品 | ✅（需領取酒牌） | 向牌照事務處申請《酒牌》 |
| 即切生食（如刺身） | ✅（需有冷藏及衞生設施） | 需特別處理及申報 |
| 燒臘 | ✅ | 需有專用燒爐及抽風系統 |
| 街邊外賣攤檔形式經營 | ❌ | 需要另外申請「小販牌照」或外賣牌照 |
| 製造包裝食品批發 | ❌ | 需另外申請《食物製造廠牌照》 |
Kelvin Kwan
原來上海婆婆336同鮨穴都係你們做架,我打算開間日本餐廳, 稍後租左舖頭再找你們幫手,謝謝!